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豚もやし炒め
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豚もやし炒め-レシピのメイン写真

豚もやし炒め

ウキ母
ウキ母 @cook_40019067

子ども向けの甘口豚もやし
このレシピの生い立ち
cookDoの豚もやしCMを見ていて、食べてみたくて買ったものの、辛味レベル4!
うちの甘い口の子ども達は食べられない!
甘口で自作してみました。

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うちの甘い口の子ども達は食べられない!
甘口で自作してみました。

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うちの甘い口の子ども達は食べられない!
甘口で自作してみました。

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うちの甘い口の子ども達は食べられない!
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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • にら 1輪
  • 豚ばら肉 100グラムくらい
  • 酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★中華だし(またはウェイパー等) 小さじ1~2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1~2
  • ピーナッツ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにして、酒をふりかけ、片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    にらは5センチ程度の長さにざく切りにします。
    もやしは洗って水気を切ります。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、にら、もやしの順にさっと炒め、一旦皿に取り出します。

  4. 4

    ★の材料をすべてボールなどに入れて混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    豚肉を炒め、肉の色が変わったら、合わせた調味料を回しいれます。

  6. 6

    フライパンに野菜を戻してさっと混ぜ合わせます。

  7. 7

    あれば、細かく砕いたピーナッツをふりかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

ピーナッツがにらに合うかなと思いますが、なくても美味しいです。

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ウキ母
ウキ母 @cook_40019067
2012/05/30 08:19に公開
お菓子は結構作りますが、お料理は苦手です。料理やお菓子の本を見るのが幸せ。
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