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チンゲン菜と卵のスイートチリ炒め
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チンゲン菜と卵のスイートチリ炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜と卵のスイートチリ炒め

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

シンプルですが良いおかずになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもの(だけ)で…作りました。簡単ですがいいおかずになりました。

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チンゲン菜と卵のスイートチリ炒め

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

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冷蔵庫にあったもの(だけ)で…作りました。簡単ですがいいおかずになりました。

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材料

2人分
  • チンゲン菜 2羽
  • ベーコン(ブロック) 3㎝
  • 卵 3個
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 塩コショウ 適宜
  • スイートチリソース 大3強
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は良く洗って食べやすい大きさに切る。ベーコンも一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れしょうが・にんにくを香りが立つまで炒める。1.を投入。

  3. 3

    2.に塩コショウで軽く味付け。溶いた卵をフライパンへ投入。その卵の上へスイートチリソースも投入。

  4. 4

    全体を混ぜ合わせるように炒めて出来上がり!仕上げに七味を振りました。

コツ・ポイント

チンゲン菜の白い部分を始めに炒めると全体が均等に炒められます。辛いのがお好みの場合は鷹の爪も加えて下さい。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
2015/10/16 05:14に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン チンゲンサイ にんにく 卵 しょうが

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