おもてなし！イカバター
小さなスルメイカを自家製野菜で、イカバター(^-^)/
このレシピの生い立ち
新鮮イカでパパッとご飯(^-^)/
作り方
- 1
イカを適当な大きさに切り、新鮮なら、酒大3を入れて15分程冷蔵庫へ。カットイカなら、お酒を絡ませて、2の工程へ～
- 2
フライパンにバターを入れ、中火で白ネギを炒める。
色がついてきたら、強火にしてイカをお酒ごと一緒にいれる。 - 3
イカが白くなってきたら、お酒大5、ブロッコリーアスパラを加えて、
塩コショウで出来上がり(^-^)/ - 4
白いお皿に盛り付けて、パセリで鮮やかに☆
コツ・ポイント
新鮮なイカは油がはねるので、お酒と一緒に炒めると、はね防止と柔らかく仕上がります☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19094637
