超簡単☆ヘルシー！ふわふわ豆腐焼き

超簡単☆ヘルシー！ふわふわ豆腐焼き-レシピのメイン写真

超簡単☆ヘルシー！ふわふわ豆腐焼き

☆きゃん☆ @cook_40111013

節約メニュー☆子供も大好きなたこ焼き風お好み焼き？！いえいえ、豆腐焼きがあっという間にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐とキャベツがあったので一品作れないかと思い、作りました！

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材料

4人分

絹豆腐 1丁（300g）
キャベツ（ネギでも！）小1/4個
顆粒だし（今回はほんだし）大さじ1
麺つゆ（3倍濃縮を薄めず）大さじ2
片栗粉大さじ2
紅ショウガ少々
干しエビ（あれば）少々
ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節トッピング用

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作り方

1
キャベツを太めの千切りにする。豆腐は手に乗せて水を切る程度でOK。材料全部ボウルに入れてスプーンでよく混ぜる！
2
フライパンに油（大さじ2）を敷き、強火にかける。油が温まったら1を入れフライ返し等で平らにして形を整える。強火で3分焼く
3
片面がきつね色になったら裏返して蓋をして弱めの中火で2分半蒸し焼き。火を止めて皿に滑らせて盛り付け、トッピングして完成！

コツ・ポイント

柔らかいので裏返すのが心配な時は半量ずつ焼いてみて下さい！紅ショウガがたこ焼き風なお味にしてくれます（笑）キャベツではなくネギにするとネギ焼き風に☆青ネギがオススメ！

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☆きゃん☆

☆きゃん☆ @cook_40111013

2017/03/04 23:38に公開

2児の母、きゃん☆です(^-^)日々節約しながら、子供の喜ぶ料理を短時間で簡単に美味しく作りたいと思います♪食いしん坊ばんざい(●´∀｀●)/

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