朝ご飯＠スピード卵のお味噌汁（裏技）
卵の味噌汁は鍋洗いが悩み。この方法なら鍋洗いが簡単(^^)具材はポイッと入れて加熱するだけ。まな板と包丁は未使用です。
このレシピの生い立ち
卵のお味噌汁は栄養抜群で朝ご飯にピッタシ。でも卵が鍋底にくっつくのが悩みでした。いろいろ試しましたが、この方法なら急ぐ朝でも鍋洗いに困りません♪
具材は冷凍保存できるものを試して、この組み合せのお味噌汁ができました。時間はおよそ15分です。
朝ご飯＠スピード卵のお味噌汁（裏技）
卵の味噌汁は鍋洗いが悩み。この方法なら鍋洗いが簡単(^^)具材はポイッと入れて加熱するだけ。まな板と包丁は未使用です。
このレシピの生い立ち
卵のお味噌汁は栄養抜群で朝ご飯にピッタシ。でも卵が鍋底にくっつくのが悩みでした。いろいろ試しましたが、この方法なら急ぐ朝でも鍋洗いに困りません♪
具材は冷凍保存できるものを試して、この組み合せのお味噌汁ができました。時間はおよそ15分です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水といりこと(冷凍してあった)タマネギ、油揚げを入れて加熱する。
- 2
卵を「マグカップ」に入れて熱湯を注ぎ、1分以上温める。
-
- 3
鍋が「沸騰」したら、卵を割り入れ、(冷凍してあった)生わかめを入れて加熱する。
- 4
卵が煮えたら、【3】に味噌と(冷凍の)ネギを入れて完成。
☆冷凍を使用した場合、最後までまな板と包丁を使用しなくてすむ。 - 5
豆知識：
ダシいりは水に入れて一晩ほったらかしにして下さい。
旨み成分が倍増しますよ。 - 6
生わかめ、油揚げ、ネギ、タマネギは冷凍保存を使用。朝はダシの出た鍋にポイッと入れて加熱するだけです。
-
- 7
豆知識：
具材は【6】のように食べやすく切ってから冷凍する。
生わかめは軽く茹でて小分けして冷凍。酢の物にもすぐ使える。 - 8
便利な裏技‥大好きです。
お味噌汁の裏技があれば、合わせてつくれぽして下さいね。 - 9
お鍋は鍋底が厚い物をお使い下さいね。
卵の付き方や鍋底の焦げ付き方が違います。
日記にお鍋について書きました（＾＾） -
コツ・ポイント
卵を「マグカップ」に入れて1分以上温めてから、「沸騰」している鍋に割り入れて下さい。完全にお湯につからなくても大丈夫です。【2】を参照。これだけで不思議と鍋底にくっつきません。
小さい卵だと白身と黄身が分離することがあります。時間を短めに。
つくれぽ
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