人参は皮をむき、太いところは半分に切れ目をいれ、７ｍｍくらいの半月切り、細いところは輪切にする。

耐熱容器に人参を入れ、コンソメ(つぶしておく)と水１５０ccをいれ、５分電子レンジにかける。

熱いので気をつけて取り出し、楊枝で刺してみて、スッと通れば出来上がり！
固い時は、再加熱して下さい。

出来上がりにバター少々を加えると味わいがリッチになります。

2021年6月18日～2週間ほど「今週のお弁当」コーナーに紹介されることになりました。有難うございます！