☆ササミでほうれん草クルッと巻き梅ソース
マコニクキッチン @cook_40068941
ちょっとかわいいおつまみレシピ。
調理自体は簡単なので大量に作っておかずやお弁当にもどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらほうれん草がお安かったので！笑
ヘルシーなササミ肉とコラボさせてみました(^^)
☆ササミでほうれん草クルッと巻き梅ソース
ちょっとかわいいおつまみレシピ。
調理自体は簡単なので大量に作っておかずやお弁当にもどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらほうれん草がお安かったので！笑
ヘルシーなササミ肉とコラボさせてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を入れてほうれん草を茎部から茹でます。
直ぐに火は通るので30秒〜1分程度。 -
- 2
サッと茹で上がりましたら冷水に取ります。
-
- 3
根部は切り落とし、10cm程にカットします。
-
- 4
ササミはスジを取り除き、細長くなるように削ぎ切りにします。
-
- 5
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
◎の調味料を入れ、④を投入。
色が変わりましたら直ぐにお湯からあげましょう -
- 6
⑤で③をクルクル巻きます。
-
- 7
梅干しは包丁でたたいてボウルに入れ、☆の調味料と合わせます。
-
- 8
⑥をお皿に盛り付け、⑦をちょこんと乗せましたら、仕上げにすりゴマを上からパラ〜
しましたら完成ですー(^^) -
コツ・ポイント
ササミ肉はお鍋の火を止めてサッと湯通し程度でOKです。
火を通し過ぎると硬くなるのでお気をつけて！
塩＋料理酒で下味&風味付け、
更には臭み抜きしちゃいましょー(^^)
つくれぽ
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