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ささみと春菊のナムル風おつまみ塩昆布和え
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ささみと春菊のナムル風おつまみ塩昆布和え-レシピのメイン写真

ささみと春菊のナムル風おつまみ塩昆布和え

MatsCafe
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春菊が主役のおつまみサラダ♪茹でて和えるだけで簡単に。
このレシピの生い立ち
春菊が食べたいという嫁のリクエストに。

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材料

  • 鶏ささみ 2本
  • 春菊 1袋(200g程度)
  • 油揚げ 1枚
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆塩昆布 ひとつまみ
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1/2
  • ☆ゴマ 大さじ1/2
  • ☆ポン酢・砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、火が通るまで茹でる。
    春菊も洗ってから加えて一緒に1分茹でる。

  2. 2

    ささみの粗熱が取れたら手で細かく割く。
    春菊はよく水気を絞ってからザク切りに。
    油揚げを短冊切りに。

  3. 3

    ボウルに2と☆の調味料を入れてよく混ぜ、10分程放置して味を馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント

茹でる時、お酒と塩を加えるとさらに良し。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2017/03/07 11:20に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ナムル 春菊 塩こんぶ ささみ ゴマ 油揚げ

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