らくちんっ!かぼちゃけーき

yamawaki @cook_40065564
しっとりじゅわわんっとしたかぼちゃのケーキ。
カロリー控えめでほんのり甘い味。米粉で作ると腹持ちがいいですよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのでケーキにしてみました。
らくちんっ!かぼちゃけーき
しっとりじゅわわんっとしたかぼちゃのケーキ。
カロリー控えめでほんのり甘い味。米粉で作ると腹持ちがいいですよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのでケーキにしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて包丁で小さく切った後、耐熱皿に入れて水大さじ2をかけ、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン!
- 2
柔らかくなったかぼちゃをめん棒でつぶす。8割くらいつぶれたらバターを入れて混ぜる。
- 3
さらに砂糖を加えてよく混ぜ、荒熱を取る。冷めたら卵→小麦粉&ベーキングパウダーを加えてガガーっと混ぜる。
- 4
出来た生地を型に流しいれて170度のオーブンで50分焼く。(ご使用のオーブンによって調節してください)
- 5
焼きあがったら上からアルミホイルをかぶせて冷蔵庫で1晩おく・・・。これで完成!
コツ・ポイント
薄力粉を米粉に変えても美味しくできます。米粉の方がしっとりしてますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095373



