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かつ丼
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かつ丼

くうゆうちゃん
くうゆうちゃん @cook_40050953

我が家の味・・・
お惣菜のかつを使うと短時間で
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材料

3人分
  • ロースカツ 3枚
  • 玉ねぎ 1こ
  • ねぎ 適量
  • たまご(内1つはかつの衣用) 5こ
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 牛乳 適量
  •  塩 少々
  • こしょう 少々
  • 【丼用だし】
  •  水 950ml
  • しょうゆ 100ml
  • 砂糖 大さじ3~4
  • みりん 少々
  • だしの素 3/2袋
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作り方

  1. 1

    ロースカツを少し叩き薄くし、筋があるところは、切込みを入れておく。
    塩、こしょうをする

  2. 2

    小麦粉、牛乳、たまごを入れ混ぜ合わせ、ロースカツにつけて、パン粉をつけ、油であげる。

  3. 3

    鍋に丼用だしを作り
    そこへ玉ねぎを入れ
    炊く。
    (玉ねぎが透き通るくらいまで)

  4. 4

    別の鍋又は丼用の鍋に、丼用のだしを入れ
    ねぎを入れて、カツを乗せ、たまごをとじご飯の上に盛って出来上がり!!

コツ・ポイント

たまごに火を入れ過ぎない様に注意して下さい。
市販用のお惣菜のかつを使うと簡単に短時間で出来ます。

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くうゆうちゃん
くうゆうちゃん @cook_40050953
2011/04/05 05:25に公開
時間のあるときに、お料理やお菓子作りをして 毎日楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095386
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