離乳食中期〜後期☆じゃがおやき

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色鮮やかな紫のじゃがいも、シャドークイーンを使用してハロウィン仕様のおやきを作りました♡手づかみ食べにも最適です。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンを買ってみたら、思いの外かなり色鮮やかで、離乳食のハロウィンに使えないかな?と思って試作しました。

離乳食中期〜後期☆じゃがおやき

色鮮やかな紫のじゃがいも、シャドークイーンを使用してハロウィン仕様のおやきを作りました♡手づかみ食べにも最適です。
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シャドークイーンを買ってみたら、思いの外かなり色鮮やかで、離乳食のハロウィンに使えないかな?と思って試作しました。

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材料

6枚分
  1. シャドークイーン(紫のじゃがいも) 小1個(約80g)
  2. 卵黄 1個分
  3. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    シャドークイーンは皮をむき、ラップに包んでレンジで2分(600W)加熱する。

  2. 2

    つぶして卵黄、片栗粉をしっかり混ぜ、6個に平たく成形して、バターかオリーブオイルをしいたフライパンで両面焼く。

コツ・ポイント

◎普通のじゃがいもでもできますが、シャドークイーンは加熱するとねっとりと粘りが出るので少し食感は変わります。
◎形を色々変えて、ハロウィン仕様にしてみてください〜♪

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