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給食☆小松菜の蒸しケーキ
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給食☆小松菜の蒸しケーキ-レシピのメイン写真

給食☆小松菜の蒸しケーキ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★★☆いつもの料理に一工夫>
足立区の特産「小松菜」を使った人気メニュー※レシピは家庭用にアレンジしてます
このレシピの生い立ち
麺の日は、エネルギーが不足しがちなので、蒸しパンやケーキ等が組み合わせられることが多くなっています。
おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/

<調理レベル★★☆いつもの料理に一工夫>
足立区の特産「小松菜」を使った人気メニュー※レシピは家庭用にアレンジしてます
このレシピの生い立ち
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おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/

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給食☆小松菜の蒸しケーキ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★★☆いつもの料理に一工夫>
足立区の特産「小松菜」を使った人気メニュー※レシピは家庭用にアレンジしてます
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麺の日は、エネルギーが不足しがちなので、蒸しパンやケーキ等が組み合わせられることが多くなっています。
おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/

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足立区の特産「小松菜」を使った人気メニュー※レシピは家庭用にアレンジしてます
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おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
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材料

5個分
  • 小麦粉 100g
  • バーキングパウダー 小さじ1
  • バター 20g
  • たまご 1個
  • 砂糖 50g
  • 小松菜 60g
  • 牛乳 60cc
  • マドレーヌ皿 5枚
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるう。

  2. 2

    小松菜は2センチ程度のざく切りにして、牛乳と一緒にミキサーにかける。

  3. 3

    バターは耐熱容器に入れて、電子レンジ(600ワット)で30秒加熱する。

  4. 4

    ボールに溶かしたバターと砂糖、たまごを入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    【4】に【2】を加えて混ぜ、全体が均一になったら【1】を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    マドレーヌ皿に生地を流しいれ、蒸し器で20分蒸す。

コツ・ポイント

電子レンジ(600ワット)3分30秒でも加熱できますが、蒸した方がよりふんわりと仕上がります。
電子レンジで加熱する場合は、耐熱容器または紙製の容器を使ってください。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2015/10/28 07:11に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

ケーキ 小松菜 バター 牛乳 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095577
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