卵を溶きほぐして、半分くらいご飯に混ぜて卵かけご飯のようにしておく。
長ネギをみじん切り。
残り野菜は全てみじん切りに。

フライパンに油をしき生鮭を焼く。
フライパンと油が熱くなったら卵を加え5割火が通ったらご飯を加え鮭をほぐすように炒める。

ネギ、にんにく、野菜(鮭フレークや塩鮭はここで)を加え炒め、塩胡椒で味をととのえる。鮭フレーク、塩鮭の場合は塩少なめ。

全体が混ざってパラパラしたら、醤油を加えて混ぜて完成！