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5分で簡単!しいたけの佃煮風
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5分で簡単!しいたけの佃煮風-レシピのメイン写真

5分で簡単!しいたけの佃煮風

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

ちょこっとおつまみに、ヘルシーなしいたけの佃煮を♪
このレシピの生い立ち
家族が誰もキノコを食べないので、自分のための副菜に作りました♪

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

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材料

小鉢1皿分
  • しいたけ 100g
  • ごま油(サラダ油でも) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • トウガラシ輪切り 小さじ1/4(10個くらい)
  • 丸大豆醤油とめんつゆ 合わせて大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは3〜5ミリ幅にスライスする。

    • 5分で簡単!しいたけの佃煮風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、しいたけを入れて中火でいためる。
    全体的にしんなりとしてきたら、砂糖を加えてさらに炒める。

    • 5分で簡単!しいたけの佃煮風作り方2写真
  3. 3

    砂糖が完全に溶けたら、トウガラシ輪切りを加えて軽く混ぜる。

    醤油とめんつゆを合わせたものを全体に回しかける。

    • 5分で簡単!しいたけの佃煮風作り方3写真
  4. 4

    水分が完全に飛ぶまで炒めれば完成♪

    • 5分で簡単!しいたけの佃煮風作り方4写真

コツ・ポイント

しいたけの厚みは厚すぎると佃煮感がなくなるので、薄めをオススメします!

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
2018/11/05 09:20に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

佃煮 しいたけ トウガラシ

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