パスタ用のお湯を沸かし、塩と和風だしを入れ、パスタを茹でます。

大根をおろして、
しっかりと水を切っておきます。

パスタが茹で上がったら、流水で冷やしお皿に盛ります。

大根おろしとなめ茸を半分ずつのせて、好みの量のめんつゆとしょうゆをかけて軽く混ぜてからいただきます。