厚揚げを4等分に切り、塩をふる。

餃子の皮のふちに水をつけ、1をのせ、くるっと巻く。

フライパンにオリーブオイルをひき、2の巻き終わりを下にして入れ、全面をこんがりと焼く。

3に8等分に切ったスライスチーズをのせ、とろけてきたら火を止める。

4を器に盛り、マヨネーズ、とんかつソースをかけて完成です。