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ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ
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ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ-レシピのメイン写真

ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

✿ピックアップレシピ掲載&話題入り感謝✿ジャック・オー・ランタンの下にトマト味のミートフィリングが隠れてます♪

このレシピの生い立ち
通常コテージパイはマッシュポテトで作りますが、かぼちゃで作っても、甘くて美味しいんです♪

かぼちゃの皮でジャック・オー・ランタン風の顔を作れば、
ハロウィンのお料理にピッタリ!

✿ピックアップレシピ掲載&話題入り感謝✿ジャック・オー・ランタンの下にトマト味のミートフィリングが隠れてます♪

このレシピの生い立ち
通常コテージパイはマッシュポテトで作りますが、かぼちゃで作っても、甘くて美味しいんです♪

かぼちゃの皮でジャック・オー・ランタン風の顔を作れば、
ハロウィンのお料理にピッタリ!

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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. ハロウィンパーティ
  1. その他
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ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

✿ピックアップレシピ掲載&話題入り感謝✿ジャック・オー・ランタンの下にトマト味のミートフィリングが隠れてます♪

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通常コテージパイはマッシュポテトで作りますが、かぼちゃで作っても、甘くて美味しいんです♪

かぼちゃの皮でジャック・オー・ランタン風の顔を作れば、
ハロウィンのお料理にピッタリ!

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通常コテージパイはマッシュポテトで作りますが、かぼちゃで作っても、甘くて美味しいんです♪

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ハロウィンのお料理にピッタリ!

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材料

ココット型 (直径10cm×高さ5cm) 4個分
  • かぼちゃペースト材料
  • かぼちゃ 1/4個(約400g)
  • 牛乳 150ml
  • バター 10g
  • 塩 少々
  • フィリングの材料
  • 牛豚合挽き肉 300g
  • 玉葱(みじん切り) 1/2個
  • 人参(みじん切り) 1/2本
  • ピーマン(みじん切り) 1個
  • セロリ(みじん切り) 5cm
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • ★トマト水煮缶 200g(1/2缶)
  • ★赤ワイン 50ml
  • ★コンソメ(マギーブイヨン) 1個
  • ★トマトケチャップ 大さじ1
  • ★ナツメグ 少々
  • ★粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは綺麗に洗って種とわたを取り除く。
    今回のかぼちゃは約400g。かぼちゃの重量を基に牛乳・バターを微調整する。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方1写真
  2. 2

    600wのレンジで8~10分加熱して、かぼちゃを柔らかくする。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方2写真
  3. 3

    皮と果肉に分ける。
    後程、皮を包丁で切って、おばけかぼちゃの顔のパーツ(目・鼻・口)を作る。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方3写真
  4. 4

    ボールに果肉を入れて、すりこぎ(マッシャー)で潰す。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方4写真
  5. 5

    大きな塊が無くなったら、牛乳を入れる。再び潰しながら滑らかにする。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方5写真
  6. 6

    温かい内にバターを入れる。混ぜながら溶かす。
    味見して、塩少々で調整する。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方6写真
  7. 7

    滑らかに混ざったら、かぼちゃペーストの出来上がり。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方7写真
  8. 8

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りを付ける。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方8写真
  9. 9

    牛豚合挽き肉を入れて、ポロポロになるまで炒める。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方9写真
  10. 10

    玉葱・人参・ピーマン・セロリを入れて炒める。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方10写真
  11. 11

    ★印の調味料を入れて混ぜる。
    沸騰したら蓋をして、弱火で8分加熱する。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方11写真
  12. 12

    しっとりとしたフィリングの出来上がり。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方12写真
  13. 13

    ココット型にフィリングを均等に分けて詰め込む。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方13写真
  14. 14

    その上にかぼちゃのペーストで蓋をする様に平たく乗せる。
    表面の凹凸を無くして平らにする。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方14写真
  15. 15

    皮で作った目・鼻・口を乗せる。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方15写真
  16. 16

    200度に熱したオーブンで12分焼いたら完成♪

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方16写真
  17. 17

    かぼちゃの表情はお好みで色々アレンジOK!

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方17写真
  18. 18

    熱々のかぼちゃのペーストとお肉たっぷりなフィリングを一緒に召し上がれ♪

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方18写真
  19. 19

     ★姉妹レシピ★

    イギリス料理★コテージパイ(レシピID : 17839150)

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方19写真
  20. 20

    ★話題のキッチン ピックアップレシピに掲載感謝★

    ハロウィンおばけコテージパイが絶品(2015.10.20)

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方20写真
  21. 21

    ★ピックアップレシピ掲載感謝(2016.10.30)★

    全国スーパーマーケットにて販促物に採用。

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方21写真
  22. 22

    ★話題入り感謝★

    2016.10.30話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方22写真
  23. 23

    ★2016.10.30デイリーアクセス1位感謝★

    沢山の方々が訪れて下さり、総合部門・おかず部門で1位になりました♪

    • ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ作り方23写真

コツ・ポイント

かぼちゃを加熱している間に、フィリングを同時進行で作るとかなり時短になります!

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アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
2015/10/16 23:45に公開
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダーOGパンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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このレシピのキーワード

シェパーズパイ セロリ かぼちゃ にんじん トマト缶 ピーマン にんにく バター 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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