簡単☆大根と人参入り豚の角煮
☆ミトママ☆ @cook_40198794
味のしみた野菜とお肉が良く合います！おもてなし料理にもgood♪
このレシピの生い立ち
おもてなし料理に、豚の角煮を作りたくて、野菜と一緒に煮てみたら美味しかったので♪
簡単☆大根と人参入り豚の角煮
味のしみた野菜とお肉が良く合います！おもてなし料理にもgood♪
このレシピの生い立ち
おもてなし料理に、豚の角煮を作りたくて、野菜と一緒に煮てみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
大根と人参は皮をむいて、乱切りにする。豚肉は、3㎝角に切る。しょうがは薄切りにする。
- 2
圧力鍋に、豚肉、大根、人参、しょうがを入れる。★を入れる。
- 3
蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら、弱火で25分煮る。
- 4
火を止めて、圧力が下がったら蓋を開け、さらに中火～強火で30分ほど、煮汁が半分になるくらいまで煮て、出来上がり♪
コツ・ポイント
煮汁を飛ばすとき、時々かき混ぜると全体に味が馴染みます！豚肉の油が気になる人は、鍋に入れる前に沸騰したお湯で軽く茹でてください！
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Homma0210 -
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量が多いので圧力鍋で何回かに分けて煮た後は、ダッチオーブンとかの大鍋でじっくり煮込んで大根は旨味しみしみうまうまです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096295
