玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。

オリーブオイルをフライパンにひいてにんにくをいれ、香りがでたところにみじん切りにした野菜をいれてしんなりするまで炒める。

ひき肉をいれ、色が変わってパラパラになったら赤ワインを加えアルコールをとばす。煮詰まってきたらOK。

トマト缶を加え(ホール缶なら実を潰しながら)煮詰める。塩コショウ、味の素、ケチャップで味を整える。

茹でたパスタにソースをかけてバジルの葉を添える。