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母の白和え

うつくしまふくしま @cook_40218587

味付けは塩と砂糖のみ！
余計なものは入れず、素朴な味です！
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材料

塩適量
砂糖適量
木綿豆腐一丁
くるみ(ごま、ピーナッツ) 適量
糸こんにゃく適量
人参適量
レンコン適量
ほうれん草(菜バナ) 適量

作り方

1

豆腐をレンチン、重りを乗せて1時間程水切りする。
2

糸こんにゃくをあく抜きし、乾煎りして水分を飛ばす。食べやすい長さに切る。
3

野菜を茹で、水をしっかり切る。
4

具材、豆腐、すりおろしたくるみを混ぜ、塩と砂糖で味を整えて完成！

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2015/10/19 08:59に公開

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