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ホタテとじゃこのサラダ
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ホタテとじゃこのサラダ-レシピのメイン写真

ホタテとじゃこのサラダ

自由美
自由美 @cook_40218665

白ワインに合う、超簡単シーフードサラダです♪
このレシピの生い立ち
某お総菜屋さんに並んでいたメニューをヒントに、その日のスーパーで並んでいた素材を使って、白ワインに合うシーフードサラダを作ってみました。

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自由美
自由美 @cook_40218665

白ワインに合う、超簡単シーフードサラダです♪
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某お総菜屋さんに並んでいたメニューをヒントに、その日のスーパーで並んでいた素材を使って、白ワインに合うシーフードサラダを作ってみました。

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材料

4人分
  • ホタテ（生食用） 10枚
  • じゃこ（しらす類なら何でも） 1パック
  • レタス 10枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ4
  • 黒こしょう 適宜
  • しょうゆ 少々
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    レタスは一口大に手でちぎり、水気を切る

  2. 2

    ホタテは横にスライスし、2つに割る

  3. 3

    レタス、ホタテ、じゃこ、オリーブオイル、白ワインを数回に分けてあえる。

  4. 4

    仕上げにサッとしょうゆをかけ、黒こしょうをふって出来上がり！　お好みでわさびを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

材料の分量は完全に適当です(^^;)　好きなものを好きなだけ使ってください。
じゃこの塩分があるので、しょうゆは入れすぎないのがコツかな。
オリーブオイル、白ワイン、黒こしょうは多めの方が風味が出て美味しいです。

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自由美
自由美 @cook_40218665
2011/04/03 16:35に公開
2011年4月から、隔週日曜日に夕ご飯を作るノルマを課せられました。料理は好きですが、気合い充分、出来映えは不明です(^^;)ワイン好きなので、ワインに合うメニューが多いかも。さて、これからどうなることだろう…。　こんな私ですがどうぞよろしく♪
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このレシピのキーワード

サラダ しらす じゃこ レタス 帆立貝 わさび

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