ご飯を炊いておく。(今回はパックのご飯を二つ温めたものを使っています。)

青ネギ、チャーシューを食べやすい大きさに切る。

炊けたごはんを釜のままほぐす。卵を2個入れる。塩胡椒、鶏がらスープ、オイスターソースを入れて混ぜる。

粘り気がないなら卵をもう一個入れる。

熱したフライパンに油を多めに入れる。釜の中の具材を全て入れて伸ばす。

卵の部分が火が通るまで炒める。