鮭をフライパンに入れ蓋をして中火で火を通します。

くっついちゃうフライパンの場合ごま油を少量足してください。

火が通ったら皮をペロッと取り除きます。

カリカリになってるのでそのまま食べてしまうのがおススメ！

弱火にし、調味料を入れひたすらほぐします。

骨が出てくるので見つけ次第取り除きます。

ほぐせばほぐすほど、市販の鮭フレークっぽさが出ます。

お好きなタイミングで完成です☆