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バニラアイスクリーム
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バニラアイスクリーム-レシピのメイン写真

バニラアイスクリーム

☆ayame☆
☆ayame☆ @cook_40218673

味の決め手は美味しい卵。どこのお店にも負けない本格的なバニラアイスクリームが作れます。
このレシピの生い立ち
バニラエッセンスの化学っぽい香りが苦手で(^_^;)
バニラビーンズで作ってみました☆

味の決め手は美味しい卵。どこのお店にも負けない本格的なバニラアイスクリームが作れます。
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バニラビーンズで作ってみました☆

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☆ayame☆ @cook_40218673

味の決め手は美味しい卵。どこのお店にも負けない本格的なバニラアイスクリームが作れます。
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バニラエッセンスの化学っぽい香りが苦手で(^_^;)
バニラビーンズで作ってみました☆

味の決め手は美味しい卵。どこのお店にも負けない本格的なバニラアイスクリームが作れます。
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バニラビーンズで作ってみました☆

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材料

1リットル弱くらいできます
  • 生クリーム(ホイップクリームでも) 200ml
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • バニラビーンズ 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、卵白をメレンゲする。角がピンと立つくらい。

    • バニラアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    生クリームに砂糖とバニラビーンズを入れてをホイップする

    • バニラアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    ①に卵黄を加えて混ぜ、メレンゲと混ぜ合わせたら冷凍

    • バニラアイスクリーム作り方3写真
  4. 4

    だいたい半日くらいで完成します^ ^

コツ・ポイント

メレンゲとホイップをしっかり作ることでアイスがふわふわになります。

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☆ayame☆
☆ayame☆ @cook_40218673
2015/10/19 05:33に公開
一人暮らしを始めたばかりなので、参考にさせてください。
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このレシピのキーワード

生クリーム 卵 バニラビ ンズ ホイップクリーム

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