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変わりチンジャオロースをサンチェ風に!
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変わりチンジャオロースをサンチェ風に!-レシピのメイン写真

変わりチンジャオロースをサンチェ風に!

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

チンジャオロースがねばねば~と糸引く美味しさ?!サンチェ風に巻いて巻いて~
このレシピの生い立ち
とにかく納豆好き!色々な定番レシピに納豆を加えて合うものを模索中♪今回はお酒の肴にと考えて・・・
ハイボールにめちゃめちゃ合いましたぁ~♪

チンジャオロースがねばねば~と糸引く美味しさ?!サンチェ風に巻いて巻いて~
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ハイボールにめちゃめちゃ合いましたぁ~♪

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笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

チンジャオロースがねばねば~と糸引く美味しさ?!サンチェ風に巻いて巻いて~
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とにかく納豆好き!色々な定番レシピに納豆を加えて合うものを模索中♪今回はお酒の肴にと考えて・・・
ハイボールにめちゃめちゃ合いましたぁ~♪

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材料

2人分
  • 牛ひき肉 100g
  • しめじ 1束(小)
  • 大和芋 8㎝位
  • ピーマン 2個
  • 生姜 1片
  • 納豆 1パック
  • 海苔 お好み
  • ☆出しつゆ 大3
  • ☆寿司酢 大2
  • ☆酒・みりん 小々
  • ☆塩・胡椒 小多
  • 山椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ひき肉は塩コショウして生姜としめじと一緒に炒める。
    お肉に焼き色がついたら千切りにしたピーマン・大和芋を加え炒める。

  2. 2

    ☆は一気に①に加え水分が無くなるまで炒める。

  3. 3

    ②の荒熱が取れたら引き割にした納豆を加え絡める。

  4. 4

    器に盛ったら山椒をお好みでかける。
    海苔を添えてサンチェ風に巻いて頂く。

コツ・ポイント

長芋より大和芋の方が粘りが強くてコクが出てよく絡んで良いです。
納豆は粒を買って自前で叩いてひき割にする方が美味しいです!
お好みですが味を濃い目にしても良いですね!
今回は海苔で巻きましたが野菜で巻いてサラダ感覚でも!

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笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622
2015/10/19 05:34に公開
お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 海苔 シメジ ピーマン 酒 牛ひき肉 納豆 山椒 しょうが 大和芋

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