ビーフストロガノフ
★みゅ〜★ @cook_40204207
簡単なのに本格的な味になるビーフストロガノフ☆半熟卵や温野菜をのせてお店みたいに♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きなビーフストロガノフをお家で手軽に♪
☆の調味料は、なくてもOKですが、入れるとコクが出て美味しくなります。
ビーフストロガノフ
簡単なのに本格的な味になるビーフストロガノフ☆半熟卵や温野菜をのせてお店みたいに♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きなビーフストロガノフをお家で手軽に♪
☆の調味料は、なくてもOKですが、入れるとコクが出て美味しくなります。
作り方
- 1
お肉に塩胡椒をふりかけ
玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにする。 -
- 2
オリーブオイルでお肉を炒めて、色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める
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- 3
○をお鍋に加えて、60分ほど中火で煮込む
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- 4
別のお鍋で◇デミグラスソース缶を開けて、赤ワインを入れて一煮立ちさせてから、３.のお鍋に加える
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- 5
☆の調味料を、加えて味を整え、※のバターと小麦粉をあわせてグランマニエにする
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- 6
合わせた※を溶かし入れてトロミをつけたら完成
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コツ・ポイント
デミグラスソースの缶詰を別のお鍋で赤ワインと一煮立ちさせることで、缶詰独特の匂いが取れて美味しくなります(*^^*)
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