サーモンで簡単パスタ♪
pariiis @cook_40075717
忙しい日にオススメ簡単パスタ♪
このレシピの生い立ち
生鮮食品は高いイメージのデパートでサーモンの"あら"を¥390でGET‼
デパートでも安く美味しい料理をと、作りました(o^^o)
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デパートでも安く美味しい料理をと、作りました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンに塩こしょうと白ワインをまんべんなくふりかけ、置いておきます。
- 2
ズッキーニは厚めの輪切りにし、ミニトマトは半分に切っておきます。
- 3
クレソンは5cmの長さに切り、ベビーリーフと一緒に冷水に浸しておきます。
- 4
１のサーモンをグリルで香ばしく焼きあげ、骨を取りながら身をほぐしておきます。
- 5
パスタを湯がきます。
- 6
オリーブ油を熱したフライパンにズッキーニを入れ、焼き色を付けたら取り出します。
- 7
フライパンに再びオリーブ油を熱し茹でたパスタを入れます。アンチョビソースと塩こしょうで軽く味を付けたらお皿に盛ります。
- 8
上にズッキーニ、サーモン、葉っぱ類、ミニトマトを飾り、少量のオリーブ油をまわしかけたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
サーモンは脂身が多いので、パスタを炒めるオリーブ油は少なめがオススメです。
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