材料は全て食べやすい大きさに切る。
卵を茹でておく。

熱したフライパンに油を敷き、火の通りにくいものから順に炒め、塩コショウで味をととのえる。

●の材料を加え、蓋をして３分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。

お皿にご飯をよそい、上に3をかける。ゆで卵・鮭フレークを飾ってできあがり。