白菜の根に近い部分1/3程度を使い、刻みます。ベーコンを適宜細かく切ります。

水1カップ鍋に入れてベーコンをゆでます。一渡りゆだったら、白菜を投入。中火でぐつぐつします。

別にお湯を沸かしてかつおの粉を1カップ程度でこして出汁汁にして投入します。出汁の素でも可。

全体をさらにぐつぐつします。味見して、足ら無いようであれば、塩を足し、少し濃いようであれば、お湯をたします。

満足いく程度までくたくたしたら、火を止めてできあがり。