ご飯の友★うちのなめたけ
ともぞ☆ @cook_40039513
自家製のなめたけ、ご飯のお供に。 ペロッと食べてあっという間に無くなっちゃいます(>_<)
このレシピの生い立ち
えのきが５パック100円！
これはなめたけにしないと！！
ご飯の友★うちのなめたけ
自家製のなめたけ、ご飯のお供に。 ペロッと食べてあっという間に無くなっちゃいます(>_<)
このレシピの生い立ち
えのきが５パック100円！
これはなめたけにしないと！！
作り方
- 1
えのきの石づきを切り落とし、4等分くらいに刻みます。
- 2
お鍋に切ったエノキを入れて、混ぜ合わせた♦を回しかけます。
- 3
エノキに対して、汁が少ない(・・?と思われますが、弱火で煮ていくととろとろとしたなめたけになります。
- 4
きれいに洗った保存瓶などに入れて、冷蔵庫保存します。（うちは消費が早いので煮沸した瓶等には入れてません）
コツ・ポイント
食べる時には、清潔なスプーン等で取り分けて下さいね。
※我が家は九州醤油なので、若干甘めな醤油です。作る際はお醤油と砂糖の分量をお好みに調節してください。
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