作り方
- 1
じゃがいもは千切りにして水にさらしたらラップをふんわりかけて、レンジで1分くらいチンする。
- 2
パプリカ、ピーマンは千切りにする。★の調味料は混ぜておく。
-
- 3
軽く塩をした豚肉にじゃがいも、パプリカ、ピーマンを巻いたら表面に小麦粉を薄くまぶす。
-
- 4
フライパンに油をひいて温まったら巻き終わりを下にして豚肉を並べるて焼いていく。
- 5
ころころころがしながら焼き、途中で水大さじ1を入れて蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。
- 6
最後に★をからめてお好みで胡椒、白ゴマをふったら完成。
コツ・ポイント
ダイエット中なので豚ロースを使いましたが豚バラ肉でも美味しいと思います。
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