ニンニク・野菜をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。しんなりしたらひき肉投入

肉に火が通ったら、赤ワインをなじませ、塩胡椒・トマトパックを入れて中火で30分煮込む

トマトの汁気がなくなったらパルメザンチーズをいれなじませ火を止める。(酸味が気になったら砂糖小さじ2杯でまろやかに)

ベシャメルソース…鍋にオリーブオイルとバターを溶かして火を止めたら、小麦粉をよくなじませる。

生クリームと牛乳をすこしづつ投入しなじませたら火をつけて、とろみがつくまで弱火でまぜる！塩胡椒で味見。

ラザニアは6枚茹でる。1リットルのお湯に小さじ1の塩。茹で時間通り＋2分くらい。すぐ食べられる硬さ。

ミートソース・ベシャメルソース・ラザニアの順番で全部 敷き詰めたらピザチーズをトッピング。200度のオーブンで15分焼く