旨みたっぷりぃ♪シイタケの肉詰めフライ
もりあん農園 @shironecocafe1999
シイタケの旨みがぎゅっと詰まって甘ダレあんがたまらな～い♪揚げない×鶏ミンチでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
農園では出荷した残りの不揃いシイタケの救済&大量消費のためにつくるかんたんレシピ♪でもごはんのお供にお酒のお供にもなりま～す♪
旨みたっぷりぃ♪シイタケの肉詰めフライ
シイタケの旨みがぎゅっと詰まって甘ダレあんがたまらな～い♪揚げない×鶏ミンチでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
農園では出荷した残りの不揃いシイタケの救済&大量消費のためにつくるかんたんレシピ♪でもごはんのお供にお酒のお供にもなりま～す♪
作り方
- 1
シイタケは石づきを切ります。玉ねぎはみじん切り。
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- 2
鶏ミンチ+玉ねぎみじん切り+片栗粉+生姜汁を入れて塩コショウして混ぜあわせます。
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- 3
2をシイタケのかさの部分につけます♪
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- 4
パン粉をまぶします。
-
- 5
フライパンに油を入れてカラッときつね色にソテーしていきます。
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- 6
おいしい～もったいない～❤シイタケの足もいっしょにソテーして食べちゃおう✨ECO～✌
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- 7
■を鍋に合わせておき、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて火から下ろします。
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- 8
プレートに野菜をのせておきます。
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- 9
7のあんをシイタケフライにかけてできあがり～✌
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- 10
ねぎをかけてどぞ～✌
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- 11
いっただきま～す♪
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- 12
お買い物メモ✏シイタケは菌床と原木の２種が販売されています。香りがよく肉厚なのは原木栽培の方ですよ～☀
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コツ・ポイント
かんたんなのにヘルシーな一品に♪シイタケのかさの部分にミンチ肉をきゅっとつけて パン粉をまぶしてソテーしてね。小さいシイタケのパックでも同じようにできます。
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