『トロふわ本格』我が家のレバニラ炒め
cook☆244☆ @cook_40053804
誰でも簡単に本格の味が出せるレバニラ炒め！
材料費【350円】で4人前^o^
このレシピの生い立ち
我が家の中華の定番料理！
☆片栗粉でふわとろ☆
『トロふわ本格』我が家のレバニラ炒め
誰でも簡単に本格の味が出せるレバニラ炒め！
材料費【350円】で4人前^o^
このレシピの生い立ち
我が家の中華の定番料理！
☆片栗粉でふわとろ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは4〜5㎝の長さでカット、長ネギはザク切りにしておく。
-
- 2
片栗粉⑴に塩胡椒したら豚レバーをまぶしておく。
-
- 3
170度に熱した油でレバーを揚げる。（約4分）
-
- 4
③でレバーを揚げている間にフライパンに油を熱っし刻んだにんにく・生姜の香りが出てきたら野菜と調味料を入れ炒める。
-
- 5
軽く炒めたらレバーを加えさらにしんなり炒めたら火を止め片栗粉⑵で水溶き片栗粉（片栗粉1水2）を作り回しかき混ぜる。
-
- 6
こんな感じにトロッとしたら出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ
-
コツ・ポイント
片栗粉でレバーを包み込む事でふわふわっとしたレバーに仕上がり、最後に水溶き片栗粉で全体にとろみを出すことで冷めにくく味がしっかりとしますよ。
※炒めるときは強火で一気に！
油でレバーを揚げてる間に野菜を炒めておくと一緒に調理できてプロの味！
つくれぽ
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