鰹節で苦味軽減♪菜の花のおかかマヨ和え

mtg♡ @cook_40093476
『プレミアム献立』掲載
『かつお節』人気検索トップ10入り!
鰹節で苦味が軽減されるので菜の花が苦手な方にも
このレシピの生い立ち
辛子和えもいいけど、たまにはマヨネーズ和えもいいよね。
鰹節で苦味軽減♪菜の花のおかかマヨ和え
『プレミアム献立』掲載
『かつお節』人気検索トップ10入り!
鰹節で苦味が軽減されるので菜の花が苦手な方にも
このレシピの生い立ち
辛子和えもいいけど、たまにはマヨネーズ和えもいいよね。
作り方
- 1
菜の花は硬い茎を切り落としてから茹でて冷水にさらし、ギュッと絞って適当な長さに切ります。
切ってからも更に絞るとなお良し - 2
めんつゆ、マヨネーズ、鰹節はボウルで混ぜ合わせておきます。
- 3
②のボウルで水気を切った菜の花をよく和えたらもう完成!
- 4
ブロッコリーもオススメ!
ID18261974 - 5
オクラもいかが?
ID18567875 - 6
2017/04/05
『かつお節』人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます! - 7
2018/04/07
『みんなのお弁当』に掲載されました!
ありがとうございます♪ - 8
2021/03/14
「プレミアム献立」に選んで頂きました!ありがとうございます!
コツ・ポイント
菜の花は食感を残すために茹で過ぎに注意します。
鰹節には苦味を軽減する効果があります。
ゴーヤチャンプルに鰹節を加えるのもそれです。
苦味が魅力でもあるけれど、ニガテな方はぜひ試して欲しいです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097594











