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ピリ辛カジキマグロ
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ピリ辛カジキマグロ-レシピのメイン写真

ピリ辛カジキマグロ

ゆふち
ゆふち @cook_40165694

ご飯やお酒が進みマス。
このレシピの生い立ち
昔学校でもらった魚の調理ブックに載ってたレシピを自分流にアレンジ♪

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ピリ辛カジキマグロ

ゆふち
ゆふち @cook_40165694

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材料

2人分
  • カジキマグロ 2切れ
  • ピーマン 2個
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 一片
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 醤油 少々
  • オイスターソース 少々
  • 日本酒 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜をみじん切りにして、豆板醤も入れてごま油で炒めていきます。

    • ピリ辛カジキマグロ作り方1写真
  2. 2

    縦に切ったピーマン投入〜。

    • ピリ辛カジキマグロ作り方2写真
  3. 3

    いい感じに炒まったら、カジキマグロ投入。カジキマグロに少し塩しておくと美味しいです。

    • ピリ辛カジキマグロ作り方3写真
  4. 4

    カジキマグロに火が通ったら、日本酒少々振って臭みとり。最後にケチャップ入れてさらに炒めマス。

  5. 5

    炒まったら醤油、オイスターソース加えて、溶いた片栗粉で少しとろみつけて、出来上がり♪

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ゆふち
ゆふち @cook_40165694
2015/09/28 12:57に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 ピーマン にんにく 日本酒 めかじき ケチャップ しょうが

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