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生ハムにブラックペッパーを巻いて
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生ハムにブラックペッパーを巻いて-レシピのメイン写真

生ハムにブラックペッパーを巻いて

流
流 @cook_40018212

しゃきしゃきでいただきます。
このレシピの生い立ち
サルティンボッカにするか・・・
生ハムを何に巻くかって考えたけど
シンプルに野菜にしてみた

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流
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材料

3人分
  • 生ハム 巻ける枚数で
  • 水菜 1束
  • 生クリーム 大匙６
  • マヨネーズ 大匙１
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    水菜を

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方1写真
  2. 2

    沸騰した湯で10秒ボイル

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方2写真
  3. 3

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方3写真
  4. 4

    流水で冷やして

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方4写真
  5. 5

    しっかり絞り

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方5写真
  6. 6

    キッチンタオルで巻いて水分をさらに絞る

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方6写真
  7. 7

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方7写真
  8. 8

    塩と

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方8写真
  9. 9

    ブラックペッパーを全体にふり

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方9写真
  10. 10

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方10写真
  11. 11

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方11写真
  12. 12

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方12写真
  13. 13

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方13写真
  14. 14

    生ハムでしっかり巻きます

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方14写真
  15. 15

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方15写真
  16. 16

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方16写真
  17. 17

    お好みでカットし

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方17写真
  18. 18

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方18写真
  19. 19

    ホイップした生クリームに

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方19写真
  20. 20

    マヨネーズを混ぜてソースにする

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方20写真
  21. 21

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方21写真
  22. 22

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方22写真
  23. 23

    • 生ハムにブラックペッパーを巻いて作り方23写真

コツ・ポイント

水菜は瞬間ボイルでしっかり水切り

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流
流 @cook_40018212
2012/06/24 08:52に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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