具を炒めないから簡単♪カニカマでかに玉
mi0921 @mi0921
甘すぎないので食べやすい我が家のかに玉です♪引っくり返す時に形が崩れない方法で作りました♪
このレシピの生い立ち
レシピ本や市販のかに玉は甘すぎて苦手なので、食べやすい味のオリジナルかに玉を作りました。
具を炒めないから簡単♪カニカマでかに玉
甘すぎないので食べやすい我が家のかに玉です♪引っくり返す時に形が崩れない方法で作りました♪
このレシピの生い立ち
レシピ本や市販のかに玉は甘すぎて苦手なので、食べやすい味のオリジナルかに玉を作りました。
作り方
- 1
【あん】
☆をよく混ぜ合わせます。火にかけて、木べらや箸等で混ぜながらとろみをつけます。 -
- 2
【かに玉】
玉ねぎをポリ袋に入れ600wのレンジで2分程加熱します。その後、玉ねぎ・溶き卵・◎を全て混ぜ合わせます。 -
- 3
小さめのフライパンを熱して、サラダ油をひき②を流し入れます。箸でくるくる混ぜながら火の通りを均等にします。
-
- 4
ある程度固まったら火を弱火にし、蓋をして少し蒸し焼きにします。
- 5
④を裏返します。上手く出来ない時は大きめのフライパンを用意し、フライ返しで表面をおさえながら逆さまにすると失敗しません！
-
- 6
裏面を焼き、そのまま裏返してお皿の上にのせます。あんをかけたら完成です♪
-
コツ・ポイント
裏返す際に、大きめのフライパンに移す場合→大きめのフライパンを予め熱してサラダ油をひいておいて下さい。
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