和風☆色鮮やかあずき入り抹茶マフィン

和風☆色鮮やかあずき入り抹茶マフィン-レシピのメイン写真

和風☆色鮮やかあずき入り抹茶マフィン

sayu☆mama @cook_40128212

小豆の甘さと抹茶の苦味が美味しいマフィンです。緑色が鮮やか。ゆで小豆でしっとり。
このレシピの生い立ち
小豆と抹茶を組み合わせたくて。抹茶味の○っこを食べたときに思いつきました。ゆで小豆は甘納豆でもいいかも。

小豆の甘さと抹茶の苦味が美味しいマフィンです。緑色が鮮やか。ゆで小豆でしっとり。
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小豆と抹茶を組み合わせたくて。抹茶味の○っこを食べたときに思いつきました。ゆで小豆は甘納豆でもいいかも。

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小豆の甘さと抹茶の苦味が美味しいマフィンです。緑色が鮮やか。ゆで小豆でしっとり。
このレシピの生い立ち
小豆と抹茶を組み合わせたくて。抹茶味の○っこを食べたときに思いつきました。ゆで小豆は甘納豆でもいいかも。

小豆の甘さと抹茶の苦味が美味しいマフィンです。緑色が鮮やか。ゆで小豆でしっとり。
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小豆と抹茶を組み合わせたくて。抹茶味の○っこを食べたときに思いつきました。ゆで小豆は甘納豆でもいいかも。

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材料

マフィン12コ分

バター 100g
砂糖 100g
卵 2コ
●薄力粉 180g
●抹茶 20g
●ベーキンクパウダー 6g
牛乳 80cc
ゆで小豆缶 1/2

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作り方

1

バターを泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加え混ぜる。
2

卵を溶き、２回に分けて加え混ぜる。
3

●の粉類を２回に分けて加え混ぜる。
4

生地の様子を見ながら、牛乳を加え混ぜる。
5

型の1/3位まで生地を入れたら、ゆで小豆をティースプーン1杯入れ、さらに生地を入れる。
6

190℃のオーブン中段で20分くらい焼く。

コツ・ポイント

小豆が甘いので、抹茶の生地は抹茶多めにして苦味をきかせてます。
牛乳は生地の具合で加減してください。

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sayu☆mama @cook_40128212

2015/10/14 12:21に公開

気軽に作れるものが好き。洋菓子大好き。ちょっとくらい食べ過ぎても大丈夫な甘さと油脂控えめおやつを目指してます。レシピは時々修正する場合があります。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

マフィン抹茶缶詰あずきバター牛乳薄力粉卵

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