鍋要らず、水要らずのグリルゆで卵
ゆで卵、コンロが塞がってる！
お鍋もたくさん無い！
そんな時、魚焼きグリルで作りましょう！
黄身は真ん中にあります！
このレシピの生い立ち
ガスの料理教室で習いました。皆んな是非して欲しくて、レシピ投稿しました。
水を使わないから、なんとなく味が濃い気がします。
朝も、トースト焼いてコーヒー淹れている間に出来上がるんです。
鍋要らず、水要らずのグリルゆで卵
ゆで卵、コンロが塞がってる！
お鍋もたくさん無い！
そんな時、魚焼きグリルで作りましょう！
黄身は真ん中にあります！
このレシピの生い立ち
ガスの料理教室で習いました。皆んな是非して欲しくて、レシピ投稿しました。
水を使わないから、なんとなく味が濃い気がします。
朝も、トースト焼いてコーヒー淹れている間に出来上がるんです。
作り方
- 1
冷蔵庫から出したてで、OK！
剥きやすくする為、卵のお尻(太い方)に針やスプレー缶のガス抜きなどで、空気穴をあけます -
- 2
キッチンペーパーを二つに裂き、卵を包む
-
- 3
コロコロっと転がしてペーパーで包んだら、水道水でベチャっと濡らします
-
- 4
40㎝にカットしたホイルは、半分の20㎝に。そして、それを又半分に！
12×20㎝くらいの大きさです。 - 5
そのホイルに、濡らしたペーパーで包んだ卵を乗せ、包む。あまり神経質にならなくても、でも、ちゃんとペーパーを包むように！
-
- 6
魚焼きグリルに乗せます。グリルは奥の方が火力がつよいそうですが。
左右に並べて乗せます。 -
- 7
このまま、強火で10分！
直ぐに取り出して、お水にドボン。すると、真ん中トロリの半熟に。 - 8
ガス火を消してグリル庫内に5分くらい放置して、お水にドボンすると。
しっかり固ゆで卵になってます。 -
- 9
ホイルで包むことで、焦げません。ペーパーをお水で濡らすことで、卵に火が万遍なく回るのです。
コツ・ポイント
キッチンペーパーはしっかり濡らして卵を包む。それをホイルできちんと包むだけ！
火事にもならない。焦げつきもしません！
お水沸かす時間より面倒なく出来ますよ！
私はこのホイルを割とキレイに包んで、何度も使いますσ^_^;
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