濃厚!絶品カルボナーラ

めぐぱっちょ
めぐぱっちょ @cook_40181290

印刷200枚ありがとうございます!!
簡単なのに、一度食べたら絶対また食べたくなるはず! 是非一度ご賞味ください☆
このレシピの生い立ち
作っていくうちに美味しい配合が出来ました!

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材料

2人分
  1. スパゲティ 2人分
  2. ベーコン 2枚
  3. 玉ねぎ 中1/2玉
  4. ●コンソメ 小さじ1/2
  5. ●ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 200cc
  7. 生クリーム 100cc
  8. パルメザンチーズ 大さじ2
  9. スライスチーズ 1枚
  10. 1個(全卵使います)
  11. 塩こしょう 適量
  12. ブラックペッパー 適量
  13. オリーブオイル 大さじ1
  14. 粗挽きガーリック 1振り

作り方

  1. 1

    スパゲティを茹で始めまーす。(スパゲティを入れてからは手際よく!)

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ、1センチ幅くらいに切ったベーコン・玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    焦げ目が付くくらいしっかりと炒めたら、水と●を入れ沸騰させます。

  4. 4

    沸騰したら、生クリーム・スライスチーズ・パルメザンチーズを加え、煮立たす。

  5. 5

    この辺でスパゲティが茹で上がるはずですので、お湯を切ったらフライパンへ。

  6. 6

    ソースを絡めたら、火を止めときほぐした卵を入れて全体に混ざったら出来上がりです♪

  7. 7

    お皿に盛り付けたらブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

うちのスパゲティは茹で時間8分です。茹で時間が違う場合は調整してください。 卵を入れるとき、火を止めてから10秒くらい経って入れると、仕上がりがダマにならないかと思います!

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めぐぱっちょ
めぐぱっちょ @cook_40181290
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主婦になって13年。子供たちも食べ盛りになってきたので、育つ食卓をモットーに、バランスよくボリューミーに。毎日COOKPADで参考にさせていただいてます。よろしくお願いします。
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