ё簡単ёはすのハンバーグｗ
miyanoazu @cook_40049453
『はす』がいい食感を出してくれるハンバーグです。一つのボール、一つのフライパンで出来ちゃいますｗ
このレシピの生い立ち
ハンバーグにいい食感であるはすを入れてみたいなーって思って作りましたｗ
ё簡単ёはすのハンバーグｗ
『はす』がいい食感を出してくれるハンバーグです。一つのボール、一つのフライパンで出来ちゃいますｗ
このレシピの生い立ち
ハンバーグにいい食感であるはすを入れてみたいなーって思って作りましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
はすと、玉ねぎをみじん切りにします。
-
- 2
①をフライパンで炒め、冷やしておきます。
-
- 3
ボウルにひき肉、卵牛乳に浸したパン粉塩、黒こしょうします。
-
- 4
②をいれてから、全て混ぜます。
この時に混ぜすぎないことがポイントです。
-
- 5
ハンバーグの形にします。この場合４人分なので４等分です。
- 6
フライパンに油を敷いて、⑤を弱火でじっくり焼きます。
-
- 7
片面が焼けたらひっくり返して、ふたをして蒸し焼き状態にします。
-
- 8
楊枝などで刺して、透明な肉汁が出れば完成です。
コツ・ポイント
４の部分で混ぜすぎると、硬いハンバーグになってしまいます。
あんまり混ぜなければ、ふんわりとやわらかいハンバーグになります。
これは『はす』がなくとも同じことです。
つくれぽ
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