鍋に水を入れて、沸騰させます。

豚ひき肉をほぐしながら入れ、灰汁を取りながら火を通します。

ざく切りにしたキャベツを加えて、キャベツが軟らかくなるまで中火で４～５分。

オイスターソース、しょう油、しょうがを加えたら、塩・こしょうで味を整えます。