1.卵に小さじ1の砂糖を加え炒り卵を作る。次に鶏ミンチ５０ｇに砂糖、酒、醤油こさじ１／２ずつをを入れ鶏そぼろを作る。

2.フライパンに油をひき、玉葱ピーマンを炒め、火がとおったら鶏そぼろとご飯入れ炒める。

3.火と止めて、すし酢昆布だしを加え混ぜる皿に盛る。

4.酢飯に炒り卵、スナックエンド､トマト、海苔ちらす。