みそかつ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
矢場とんのみそかつを再現してみました！
めちゃくちゃ美味しいので是非！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●矢場とんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました。
●YouTubeで『みそかつ♪』で検索！
みそかつ♪
矢場とんのみそかつを再現してみました！
めちゃくちゃ美味しいので是非！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●矢場とんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました。
●YouTubeで『みそかつ♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
みそだれを作る
酒とみりんを煮切る
残りの材料を全て入れて、沸騰させる -
- 2
沸騰したら弱火に落として10分煮詰めれば、みそだれの完成～
-
- 3
豚ガラスープが無ければ鶏ガラスープでもOKです。
もちろんスープの素で大丈夫です -
- 4
カツにみそだれをたっぷりかけてください！
-
- 5
揚げ油はラードをブレンドするとおいしいです！
-
- 6
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/oYn3eajYnGc
-
コツ・ポイント
●すり胡麻が凄く合うので、絶対に用意してください（笑）
●矢場とんさんのみそだれは結構サラッとしています
●ブログ記事
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12418222539.html
つくれぽ
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