いんげんを洗いヘタをとる。

いんげんを一口大に切る。

ジャガイモを1cm幅の拍子切りにする。

いんげんを沸騰したお湯のなかに入れて5分ほど茹でる。

4の間に、熱したフライパンにサラダ油と、ジャガイモを入れて炒める。

5のフライパンのなかにいんげんをいれ、塩コショウし、カレー粉を混ぜたら出来上がり。