保存用。このレシピの生い立ち急ぎで１品増やしたくて慌てて作ったわりに美味しかったので保存。
きゅうりを洗って端を切り、イガイガを取っておく。４等分ぐらいにぶつ切りにする。
ジップロックなど水漏れしない袋にきゅうりを入れ、塩と昆布つゆを入れ、空気を抜いて閉じる。
冷蔵庫でちょっと置いておくだけで、美味しくいただけます。
「適量」は、直接一緒に食べても美味しいと感じられる程度の量…と考えると楽です。塩はきゅうりから水分を抜くために入れるので、ちょっとで大丈夫です。
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