苺のカスタード大福
がるだ @cook_40218556
苺大福はカスタード！
バナナ大福なら生クリ！
そう決めていましたが、最近揺れ動く心（何）
このレシピの生い立ち
生クリームも好きですが…がっつり行くならカスタードも食べたい。今、苺の季節。
そうだ、大福を作ろう（某CM風に！）
苺のカスタード大福
苺大福はカスタード！
バナナ大福なら生クリ！
そう決めていましたが、最近揺れ動く心（何）
このレシピの生い立ち
生クリームも好きですが…がっつり行くならカスタードも食べたい。今、苺の季節。
そうだ、大福を作ろう（某CM風に！）
アプリでひらく作り方
- 1
クックパッドを検索して求肥を作ります。作っておいて次の日に大福作ったっていいのです。
- 2
カスタード作り。
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、薄力粉をふるって入れます。 - 3
チンしてほのぬくの牛乳を加えつつ混ぜ、茶漉しで漉して鍋に。
- 4
中火にかけます。
とろっとしてつやが出るまで混ぜます。 - 5
火を切ります。
マーガリンを加え、バニラオイルを落として混ぜます。
よく冷ましてください。 - 6
求肥に冷めたカスタードを乗せ、苺を乗せて包みます。
- 7
実は破れ目を上にして包むと良！
カスタードはほぼ確実に溢れるので、開けておかないと破れやすいです。
コツ・ポイント
求肥の作り方を書くわけでなく、カスタードの奇抜な作り方でなく。
ただ、生くり大福でなくたって、カスタード大福だって、美味しいんだ！
そういうわけで、書いてみました。
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