アボカドと海老の爽やかサンド
pinotam @cook_40080550
ランチにも。アボカドと小エビの濃厚なクリームにお好きな柑橘系果汁を加えて♪
とっても爽やかで涼しげな彩りになります。
このレシピの生い立ち
サンドイッチをお弁当に持っていくのに水分少な目でしっかりとした中身を作りたかったので。
アボカドと海老の爽やかサンド
ランチにも。アボカドと小エビの濃厚なクリームにお好きな柑橘系果汁を加えて♪
とっても爽やかで涼しげな彩りになります。
このレシピの生い立ち
サンドイッチをお弁当に持っていくのに水分少な目でしっかりとした中身を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄くスライスして少し水にさらして置いた後、ざるにあげておく。
- 2
小エビは、白ワインを全体に振りかけて５分くらいおき、熱湯でさっと茹でる。
- 3
アボガドは小さくさいころに切り、少しつぶしておく。
- 4
１、２、３をあわせてマヨネーズで和える。最後にお好みの柑橘系の果を全体にふりかけてよく混ぜる。
- 5
４で、クリームとしては完成なので、お好みのパンでサンドにしても、手巻き寿司の具にしても。
- 6
※もっと濃いのがお好みの方は、クリームチーズを加えて。パンに直接塗っても、４で混ぜ合わせても
コツ・ポイント
小エビやアボガドの大きさは、はさまれるものの厚さ等によって、カットしたりして調整してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19098970
