作り方
- 1
キャベツは芯を取り大きなざく切りし胡瓜は1cm程の輪切りにする。大きな桶にいれ塩と酢を入れ良く馴染ませ1時間ほど置く。
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- 2
漬物桶に入れ蓋をし圧をかける。
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- 3
冷蔵庫で保存。半日から食べごろです。
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